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2019年第三屆"千日營養(yǎng)杯"婦幼人群膳食大賽啟動
發(fā)布時間：2019-04-30 瀏覽次數(shù)：3600 來源：婦幼營養(yǎng)分會
2019年4月20日第三屆“千日營養(yǎng)杯”婦幼人群膳食大賽（以下稱膳食大賽）啟動儀式在湖北宜昌舉行。本屆膳食大賽由中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會主辦，美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司協(xié)辦。
參會人員全體合影留念
為貫徹《健康中國2030規(guī)劃綱要》精神，依據(jù)《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030)》指引，以靈活多樣的新形式開展“生命早期1000天營養(yǎng)健康行動”，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會策劃組織“千日營養(yǎng)杯”婦幼人群膳食大賽。
大賽秉承“培養(yǎng)專業(yè)人才，服務(wù)婦幼大眾，助力行業(yè)發(fā)展”的宗旨，鼓勵相關(guān)單位和營養(yǎng)師、醫(yī)護(hù)人員、烹飪廚師對孕婦、乳母和嬰幼兒等特定對象制訂營養(yǎng)食譜并實施烹制作業(yè)，將完成的營養(yǎng)食譜和烹制的餐食，以食譜文本和食物圖像的形式提交參賽，從而培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人員從事婦幼膳食營養(yǎng)實踐的能力，提高專業(yè)水平，同時也為社會大眾提供通俗易懂、易于操作學(xué)習(xí)的膳食營養(yǎng)科普材料。
截止目前大賽已經(jīng)圓滿舉辦2期，成功吸引了 2000多個人，近千家單位的積極參與，活動開展也受到了廣大群眾的關(guān)注，近百萬人參與終審?fù)镀保〉昧肆己玫纳鐣?yīng)。
第三屆膳食大賽會沿用以往的評分方式，同時引入更加多元的推廣形式，讓參賽者的作品被更多人看見，影響更多大眾，并通過“膳食大賽”公眾號提供更詳盡的參賽信息，敬請關(guān)注。
2019年第三屆“千日營養(yǎng)杯”膳食大賽啟動儀式上，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會榮譽(yù)委員蘇宜香教授深入淺出講述了中國的飲食歷史，各地的飲食文化與膳食烹飪營養(yǎng)的關(guān)系，為膳食大賽參賽者提供了執(zhí)行的依據(jù)及方向，也對參賽者提出了更高的期許。
蘇宜香-膳食指南的實踐-食物烹調(diào)、飲食文化和營養(yǎng)
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會主任委員汪之頊教授對前兩屆膳食大賽的成果做了總結(jié)及回顧，詳細(xì)闡述了第三屆膳食大賽的評比規(guī)則及獎勵辦法。并在會議現(xiàn)場做了參賽動員。
汪之頊-2019年第三屆婦幼人群膳食大賽規(guī)則
首屆婦幼人群膳食大賽孕（中晚）期婦女膳食——單位參賽一等獎，孕（中晚）期膳食個人參賽特等獎；哺乳期/月子餐膳食-個人參賽作品一等獎獲得者于仁文主任分享了參賽經(jīng)驗。詳細(xì)的講述了食譜的設(shè)計理念、菜品搭配思路、具體烹飪方法。通過精心的設(shè)計和烹調(diào)讓美味和營養(yǎng)充分融合，并完整的呈現(xiàn)作品中。豐富的實操經(jīng)驗，為后來者提供了有力支持。
于仁文-孕婦和乳母膳食管理的理論與實踐
本次大賽設(shè)立由中國營養(yǎng)學(xué)會專家組成的工作委員會，同時邀請圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)、中醫(yī)食療、護(hù)理學(xué)、心理學(xué)、烹飪和食物加工以及社會學(xué)、民俗學(xué)方面專家作為特邀評委?；顒訉⒃?019年7月-9月期間進(jìn)行。歡迎符合條件的單位和個人積極參賽，也誠邀社會各界對大賽給予支持。
報名流程及具體要求歡迎登陸中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會官方網(wǎng)站查詢。
與會專家合影留念
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會
2019年4月20日
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